Culture 
Le Fleuve de Chine – Une cantine, au cœur du quartier chinois
Si vous ne savez pas comment occuper votre dimanche, rendez-vous dans le quartier chinois, l’un des endroits les plus animés de la capitale le week-end. Alors que certains quartiers semblent déserts, entre les tours du treizième arrondissement, c’est la bousculade dans l’épicerie des frères Tang ou au Paristore, ouverts le dimanche. Les restaurants sont bondés, et la ballade est agréable.
Pour déjeuner ou pour dîner, on pourra opter pour cette cantine discrète, un peu à l’écart de l’agitation de l’avenue de la porte de Choisy, car au fond d’un « square » entre deux immenses tours. Vu de l’extérieur, le Fleuve de Chine ne paye pas de mine et on n’irait pas forcément y passer la Saint-Valentin, et pourtant... Ce petit restaurant, à l’ambiance chaleureuse, mérite d’être connu. L’accueil est sympathique, familial et le serveur vous conseille patiemment. C’est surtout un véritable plaisir des papilles. Ceux qui aiment la vraie cuisine chinoise y ont trouvé refuge. La carte, très variée, comprend notamment des marmites (plats mijotés dans des sortes de poêlons), et des soupes repas parfumées (soupe aux raviolis aux crevettes ou soupe tonkinoise au porc laqué). Le Bô Bun, classique, est très frais. La spécialité de la maison, le poulet fermier cuit à l'étouffée au gros sel, s’avère être un vrai régal. La théière de thé vert accompagne parfaitement ce repas traditionnel.
Les plats sont copieux et les prix très bon marché (moins de 15 € par personne). En revanche, prévoir un chéquier ou remplir son porte-monnaie avant de s’y rendre, car il n’est pas possible de payer par carte bancaire.
Le fleuve de Chine – 15, avenue de Choisy Paris 13ème – 01.45.82.06.88 – Fermé le jeudi
Par Petra Hindi
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