Chez Hamadi – Un petit bout de Tunisie

En entrant Chez Hamadi, on est d’abord frappé par la quantité de bibelots, vases ou ustensiles de cuisine, accrochés çà et là. Dans ce tout petit restaurant, chaque parcelle de mur ou de plafond est occupée par des posters ou des objets-souvenirs de Tunisie. C’est dans ce cadre charmant, au cœur du quartier latin, qu’habitués et touristes se retrouvent depuis plus de trente ans et que les étudiants viennent goûter leur premier couscous tunisien, servi sur une nappe en toile cirée et dans de la vaisselle de cantine. L’atmosphère y est conviviale et l’accueil chaleureux.

Malgré les quelques changements de propriétaires, au fil des ans, la cuisine a su rester familiale, simple et authentique. Au menu, des recettes traditionnelles tunisiennes : briks et entrées variées, dont la fameuse salade Méchouïa ; des tajines aux boulettes et petits légumes, poulet et amandes, ou agneau et aubergines ; la Mouloukhia (ragout aux feuilles de corète et à la viande) et le fameux couscous !

Réputé pour être l’un des meilleurs couscous tunisiens de Paris, il est servi dans de gros plats qui tiennent à peine sur ces toutes petites tables. Les portions sont assez copieuses : un plat de légumes, un autre qui contient une graine de couscous rouge (sans doute préparée dans le bouillon de légumes), et un dernier plat de viande. Comme partout ailleurs, l’accompagnement dépend des souhaits de chacun (agneau, merguez, boulettes, brochettes, etc.), mais la spécialité tunisienne que vous aurez très peu de chance de trouver ailleurs à Paris est le couscous Osbane (panse farcie). Pour finir, optez tout simplement pour leur délicieux thé à la menthe. Les pâtisseries orientales, alléchantes d’aspect, sont correctes, mais pas exceptionnelles.

L’addition reste très raisonnable, puisqu’on mange très bien pour environ 15 € par personne.

Chez Hamadi – 12, rue Boutebrie – 75005 Paris – 01.43.54.03.30 – Ouvert tous les jours

Par Petra Hindi

Commentaires (1)

	1. 17-02-2011 09:26
	Ah oui!l'article décrit bien l'ambiance . Je vais manger de temps à autre chez Hamadi et je n'ai jamais été déçue ;tout y est .L'acceuil chaleureux les bons plats comme à la maison même "le coude à coude" -c'est un petit espace archi plein tous les jours - est charmant: on se sent entre amis . Visiteur Rapporter

Nasseer yasmine

Commenter

Les messages comportant des attaques verbales contre les personnes seront supprimés. Vous pouvez renouveler le code de sécurité en appliquant un rafraîchissement à votre navigateur. Appliquer cette méthode de rafraîchissement si vous avez entré un mauvais code de sécurité.
Nom
E-mail
Site web
Titre
BBCode:
Commentaire
Code:*
	Je désire être prévenu par mail des commentaires qui suivront