Knacki arrête la production de « fausses » saucisses halal

Ses saucisses contiendraient du porc

Haram ou halal ? La polémique enflait depuis quelques jours….De nombreuses associations musulmanes dénoncent les saucisses Knacki Herta, certifiées halal alors qu’elles contiendraient du porc. Faux, répondait Nestlé qui en est le fabricant mais sa filiale Knacki vient d’annoncer qu’elle n’en produirait plus, selon le site du Parisien.

La polémique a débuté le 14 janvier dernier, date à laquelle des résultats d’analyse du Laboratoires nantais Eurofins ont révélé des traces de porc dans les saucisses Knacki Herta, estampillées halal. Selon les principes de l’islam, elles ne devraient être composées que de viande de volaille.

Le SPMF (Synergie des professionnels musulmans en France) a dans un premier temps envisagé de saisir la justice car « avec l’analyse d’Eurofins, on a la certitude que les Knacki Herta dits halal sont en réalité Haram, c’est-à-dire impropres à la consommation du point de vue musulman », explique Fateh Kimouche, musulman et bloggeur. Pour lui, Nestlé se contente de « fabriquer ces aliments sur les mêmes chaines que les saucisses au porc. Beaucoup de musulmans ont le sentiment de s’être fait avoir ».

Du côté de Nestlé, les dirigeants ont bien tenté d’être plus rassurants. « Nos productions respectent les procédures requises par la Mosquée de Paris, sont validées par elle et vérifiées sur place par quatre contrôleurs permanents reconnus et agréés par les mêmes autorités religieuses », précisait le groupe d’agroalimentaire. Mais en vain.

Dans cette affaire, le SPFM et de nombreuses associations musulmanes n’hésitent pas  non plus à incriminer la Grande Mosquée de Paris, taxée de laxisme et qui « couvre 40% du marché halal alors que ses contrôleurs sont régulièrement remis en cause, aussi bien pour leur nombre que leur qualification ».

Enfin, avec cette polémique, seule l’enseigne Casino avait retiré les saucisses Knacki de ses rayons, selon l’enquête le Parisien. Mais aujourd'hui,l’abandon de la production de ses fausses saucisses halal par Knacki devrait inciter les autres supermarchés à en faire de même.

LdS

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