Recette minceur - Satay au poulet

Délicieuse et rapide à faire

Pour 3 ou 4 personnes Préparation 10 minutes + marinade Cuisson 10 min

Ingrédients : 25g de beurre de cacahuètes ; 125 ml de sauce soja ; 125 ml de jus de citron vert ; 15g de curry en poudre ; 2 gousses d’ail hachées ; 1 c à c de sauce pimentée forte ; 6 blancs de poulet (125g chacun) coupés en gros dés.

Réalisation : Commencez par tremper 12 brochettes de bois dans de l’eau chaude. Ensuite dans un grand saladier, mélangez le beurre de cacahuètes, le jus de citron vert, la sauce soja, la sauce pimentée, l’ail et le curry. Versez les dés de poulet dans cette préparation et laissez mariner au moins 8h au réfrigérateur. Enfilez les dés de poulet sur les brochettes puis posez-les sur une grille recouverte de papier aluminium. Ensuite, faites cuire 5 min chaque côté, sous le gril d’un four préchauffé.

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