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Vendredi  10 Février  2012
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Iles au chocolat et framboises

Pour 6 personnes

 

Ingrédients

4 blancs d’œuf, 200 g de sucre granulé, 60 ml de framboises, 60 g de chocolat mi-sucré fondu 500 ml de sauce au Brandy à l’orange

 

Préparation

Monter les blancs d’œuf en neige ferme, ajouter graduellement le sucre tout en fouettant. Incorporer les framboises et le chocolat. Déposer des cuillerées à soupe du mélange dans de l’eau bouillante et pocher 2 à 3 minutes. Disposer sur un plat de service, napper de la Sauce au Brandy à l’orange.

 




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