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Régime : sachez reconnaître la « bonne portion » |
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Vous avez quelques kilos en trop ? Pratiquez une
activité physique régulière, et soyez vigilant sur les quantités de nourriture.
Les calories en excès pèsent lourd sur la balance ! Voilà une occasion de s’arrêter
un peu sur la notion de « bonne portion », si délicate à définir.
On tend à sous-estimer d’au moins 25% la taille des portions, et donc le nombre
de calories ingérées, soulignent les auteurs de 30 minutes par jour pour un coeur
solide. Nous consommons peut-être ainsi des centaines de calories en trop
chaque jour, sans le savoir. Voilà pourquoi ils proposent une sorte de guide
des « portions parfaites ».
Saviez-vous
par exemple qu’une portion parfaite de viande ou de poisson pèse 75 grammes ?
Certes, encore faut-il savoir ce que représentent ces 75 grammes. Rien de plus
simple. Pour la viande, c’est le volume d’un paquet de mouchoirs en papier.
Pour le poisson, celui d’un chéquier. Pensez également à l’équivalent main.
Dans les deux cas, il s’agit approximativement, faut-il le préciser - de la
taille d’une paume ouverte.
Vous souhaitez accompagner votre viande ou votre poisson d’une portion de purée
de pommes de terre ? Basez-vous sur le diamètre d’un dessous de verre ou là
encore, sur la paume de la main. Un peu de fromage ? Quarante grammes représentent
la « portion parfaite ». C’est l’équivalent de 3 dés, ou du volume du pouce.
Pour le dessert, prenez une part de gâteau d’environ 8 cm, soit l’équivalent
d’une cassette audio ou des trois-quarts de la paume de la main. Facile, non ?
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